Séjour œnotouristique en Hongrie

La région viticole de Sopron est située à l’ouest de la Hongrie, à la frontière avec le Burgenland autrichien et la région viticole de la Moravie tchèque. Une combinaison idéale si vous souhaitez faire 3 pays en un séjour œnotouristique et goûter un grand nombre de vins et voir des cultures différentes les unes des autres durant votre séjour œnotouristique à travers la Hongrie. Dans cette région, le vin est aussi ancien que l’Empire romain et, plus récemment, celui de Napoléon. Il y a une anecdote qui raconte que les soldats de Napoléon payaient à l’époque des francs bleus en échange d’une unité de vin. Le cépage le plus commun dans cette région est le Kékfrankos similaire au Blaufrankisch autrichien. Les autres cépages principalement cultivés sont le Chardonnay, l’Irsai Olivér, le Tramini, le Zöld Veltelini et le Zenit pour n’en citer que quelques-uns.

Les hôtels et chambres d’hôtes authentiques sont largement disponibles ici. Nous avons sélectionné pour vous une poignée d’hébergements authentiques en fonction de nos critères élevés afin que vous puissiez découvrir cette belle région viticole de la manière la plus confortable qu’il soit. La région de Sopron est également connue pour un certain nombre de plats locaux délicieux que vous ne manquerez d’essayer dans l’un des restaurants locaux. Certains de nos établissements viticoles sélectionnés offrent une expérience viticole complète avec des dégustations de vins, des activités, un hébergement et un restaurant. Un bel exemple de domaine est la Pannonhalma Abbey Winery qui est un domaine et monastère avec une belle architecture authentique.

La région autour du lac Balaton, l’un des plus grands réservoirs d’eau douce d’Europe, ne comprend pas seulement Nagy-Somlo. Les autres régions viticoles ici sont Zala, Balatonfelvidék, Badacsony, Balatonfüred-Csopak, Balatonboglár et Pannonhalma. Cette région viticole s’étend approximativement du nord de la Hongrie à la frontière avec la Slovaquie au sud de la Hongrie à la frontière avec la Slovénie et la Croatie. La région produit à la fois des raisins blancs et rouges ainsi que certains cépages endémiques tels que le Olaszrizling par exemple. La culture de la vigne et la production de vin remontent au premier siècle environ à l’époque de la domination romaine.

Nagy-Somlo et la région autour du lac Balaton ont de belles caves, dont certaines ressemblent plus à des maisons de campagne de luxe. De plus, le lac Balaton est idéal pour y faire de la randonnée, du vélo, de la natation et pour y profiter pleinement de la belle nature. Profitez de ces activités pour vous détendre lors de votre séjour œnotouristique à travers la Hongrie. Les autres sites à ne pas manquer dans la région sont les ruines du château de Csobánc et de Szigliget, le palais Festetics, Hegyestű – un phénomène naturel dû au sous-sol volcanique et la Villa Romana Baláca.

La région autour de Budapest comprend les régions viticoles de Mór, Etyek-Buda directement à côté de Budapest et Neszmély. Les cépages comprennent le célèbre Sauvignon Blanc et le Chardonnay, mais surtout de nombreuses variétés locales telles que l’Irsai Olivér, Ezerjó – un cépage endémique -, Tramini, Királyleányka, Olaszrizling et le Rhin Riesling. La particularité de la région est le fort taux d’acidité des raisins et les pentes ensoleillées. Cette spécificité a conduit József Törley, qui a vu des comparaisons avec le Champagne en France, à faire de cette région la plus grande région de vins mousseux de Hongrie.

Bien sûr, vous ne devriez pas manquer la capitale Budapest, la ville des deux côtés du Danube, lors de votre séjour œnotouristique à travers la Hongrie. Les autres lieux d’intérêt de la région sont le château de Nagytétény, le palais de Gödöllő, et un peu plus loin à la frontière avec la Slovaquie se trouve Esztergom, une belle ville avec un beau centre historique.

Budapest a de bons restaurants et de beaux bistrots avec une large sélection de vins et parfois même un sommelier pour le vrai amateur de vin. Les bons hôtels n’y manquent pas non plus. En dehors de Budapest, de magnifiques domaines s’offrent aux amateurs de vin pour y passer la nuit si vous souhaitez éviter l’agitation de la capitale.

La région viticole suivante est située entre Pécs et Kunsag et vous emmène pendant votre séjour œnotouristique plus vers le sud de la Hongrie. Cette région comprend les régions viticoles autour de Tolna, Szekszárd, Pécs, Villány, Hajós-Baja, Kunság et Csongrád et se trouve à la frontière de la Hongrie avec la Serbie et la Croatie sur les deux rives du Danube. En raison de la position géographique méridionale, la région bénéficie de plus d’ensoleillement annuel. De plus, le Danube approvisionnement en eau vital pour l’agriculture et les vignobles de ses environs immédiats. Le cépage principal cultivé ici est le cépage Cirfandli qui vient d’Autriche. Les autres variétés sont le Welschriesling, le Chardonnay et le Zierfandler.

Les vues ne manquent pas. Pécs elle-même est une belle ville aux multiples formes architecturales. D’autres villes qui méritent d’être explorées sont Szeged et Kecskemét. La région est également connue comme une grande zone fertile avec de beaux paysages verdoyants, ce qui s’apprête bien à l’équitation.

La région possède un certain nombre de belles chambres d’hôtes et d’hôtels. La plupart se trouvent dans les grandes villes comme Pécs. Les petits vignobles authentiques sont nombreux ici. Certains sont ouverts au public.

La région viticole autour d’Eger est historiquement très importante pour la viticulture en Hongrie et comprend les régions viticoles de Mátra, Eger et Bükk. Cette région viticole se trouve sur la route entre Budapest et la région avec les vins les plus célèbres de Hongrie, les vins Tokaj. C’est donc une région intéressante à découvrir lors de votre séjour œnotouristique à travers la Hongrie. Outre les célèbres Sauvignon et Pinot noir, ou encore Syrah et autres cépages régionaux, de nombreuses variétés locales y sont cultivées telles que le Hárslevelű, Királyleányka, Leányka, Muskotály ou le Olaszrizling. En plus de beaux vins, la région possède également des vignobles authentiques avec une longue histoire. Les domaines de Csernyik ou celui de Levente Major sont des domaines qui valent certainement un détour pour y déguster quelques vins délicieux.

Pendant votre voyage de cave en cave et en direction de Tokaj, une petite pause photo dans la ville baroque d’Eger avec sa belle église et son château valent le détour. Cette région est assez retirée et rurale, la région n’héberge pas d’autre site touristique intéressant à voir sur la route vers Tokaj. Côté activités, de nombreuses activités nature comme la randonnée, l’équitation ou tout simplement profiter du cadre paisible sont parfaitement possible. Vous pouvez passer la nuit à l’hôtel La Contessa, un bel établissement authentique si vous souhaitez loger dans la région.

Tokaj, au nord-est de la Hongrie, est la seule région viticole en Hongrie inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ainsi, il peut être assez bien comparé avec d’autres régions viticoles d’Europe notées à l’UNESCO. Les principaux cépages de la région de Tokaj sont la Furmint, également la plus cultivée ici, le Hárslevelu, le Sárga Muskotály, le Zeta, le Kövérszolo et le Kabar. Grâce à sa longue histoire et à ses traditions viticoles, la région de Tokaj possède également un certain nombre de domaines magnifiques tels que Erzsébet Pince par exemple, où vous pourrez déguster de délicieux vins dans un cadre authentique.

Grâce à sa réputation de région viticole, Tokaj est équipé de tout le confort qu’un amateur de vin peut imaginer avec de beaux hôtels viticoles, des chambres d’hôtes authentiques dans les fermes viticoles, certaines avec des restaurants et bien plus encore. Faites-nous confiance pour organiser votre séjour œnotouristique dans la région viticole de Tokaj et vous serez sûr d’y goûter les meilleurs vins que la région n’ait à vous offrir.

Comme vous pouvez le voir, la Hongrie est un beau pays viticole pour un séjour œnotouristique réussi avec des vignobles et des chambres d’hôtes authentiques, des hôtels-boutiques modernes et bien plus encore pour compléter votre expérience œnologique. De plus, toutes les régions de la Hongrie sont faciles d’accès en voiture. De Budapest à Tokaj, par exemple, il ne faut que 2,5 heures de route. Notez qu’en Hongrie, il n’y a pas de tolérance à l’alcool. Le mieux est donc de découvrir le pays avec un chauffeur privé ou pourquoi pas, si vous avez plus de temps, en train ! Un grand nombre d’établissements viticoles sont situés proche d’une gare, ce qui permet de faire facilement un voyage viticole en train depuis Budapest.