Séjour œnotourisme au Chili

Les régions viticoles du nord autour du Copiapó, du Huasco, de l’Elqui, du Limarí et des vallées Choapa sont situées près du désert d’Atacama et juste au sud de celui-ci, dans le nord du Chili. Ces régions viticoles ont un climat sec avec peu de précipitation à l’année. Alors que dans les vallées Copiapó et Huasco on cultive plutôt des cépages dédiés à la production du Pisco, dans les 3 autres vallées de la région viticole de Coquimbo, des cépages plus connus sont cultivés, notamment le célèbre Chardonnay et le Sauvignon Blanc avec les cépages blancs et le Cabarnet Sauvignon et la Syrah avec les cépages rouges.

Si vous souhaitez découvrir cette région viticole moins connue lors de votre séjour œnotouristique au Chili, combinez-le avec une excursion dans la vallée de la Luna et le désert d’Atacama. Vous vous imaginerez dans un monde différent avec les magnifiques paysages lunaires qui contrastent fortement avec les vignobles verts. De plus, pour les nuitées, il y a de beaux hébergements pour passer quelques nuits de détente sous les étoiles.

Les régions viticoles centrales du Chili avec les vallées d’Aconcagua, Maipo et Casablanca au nord de la capitale Santiago et les vallées de Colchagua et Curico au sud de celle-ci, sont la plus grande zone de production et d’exportation de vin du Chili. Cette région est donc le must pour tous les amateurs de vin qui visitent le Chili lors d’un séjour œnotouristique. Lors de votre visite dans les différents domaines viticoles, visites de vignobles et dégustations, vous comprendrez bientôt pourquoi ces régions viticoles créent toutes des vins uniques qui sont devenus mondialement connus. Le Chardonnay et le Sauvignon Blanc sont les deux plus grands cépages blancs cultivés ici tandis que les cépages rouges sont la Syrah, le Merlot et le Pinot Noir.

Lors de votre visite œnologique à travers les régions viticoles du centre du Chili et autour de la capitale Santiago, vous ne devriez pas manquer les différentes traditions gastronomiques qu’offre la région. Si vous êtes un amateur de vin et un amateur de gastronomie, alors la capitale Santiago est la ville où tout se passe avec de bons restaurants où vous seront également servis des plats avec des vins locaux assortis. N’oubliez pas de faire un voyage à Valparaiso, la station balnéaire par excellence.

Grâce à leur situation très méridionale, les régions viticoles autour d’Itata, Bio Bio et Malleco bénéficient d’un climat beaucoup plus frais que les régions viticoles autour de Santiago et plus au nord. Ce climat plus froid profite à certains cépages comme le Muscat d’Alexandrie. Il y a même des expérimentations avec le cépage Gewürztraminer dans certaines exploitations viticoles. Une région viticole intéressante donc à visiter en tant qu’amateur de vin qui mérite d’être découverte lors de votre séjour œnotouristique Chili.

En plus d’expériences viticoles intéressantes et d’autres cépages et vins que les autres régions du Chili, le sud du Chili offre également des visites touristiques intéressantes. Surtout pour les amateurs de vin qui aiment aussi la détente et la nature, la région du lac à Puerto Montt, Chiloé et Villarrica sont quelques exemples d’endroits que vous voulez voir et capturer sur votre appareil photo. Les beaux hôtels ne manquent pas. Au milieu de cette belle nature et entre les vignobles de ces régions du sud, de beaux hôtels ont été construits où vous pourrez vous détendre et vous reposer.